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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories apéro autour d'un légume avec un fromage brunch collation desserts du poisson parfois légumineuses les grains manger santé, c'est pas si compliqué! derniers messages le plaisir des saisons: asperges a l'italienne a la recherche du sandwich perdu biscuits acidulés et lecture éclairée tian de légumes et sa crème d'aubergine envie de... une salade anti-culpabilité biscottes à l'huile d'olive et houmous au poivron grillé bouchées aux raisins et aux noix de pacane salade de riz rouge aux sardines et aux algues wakame crème de potimarron au curry salade de lentilles béluga risotto crémeux au chou-fleur et au citron chili con carne sin carne (& sin tofu) du ski, des soupes et de l'après-ski: vive les vacances! verrine de tomates et betteraves à la crème d'estragon archives avril 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 décembre 2010 novembre 2010 octobre 2010 septembre 2010 août 2010 toutes les archives 26 avril 2011 le plaisir des saisons: asperges a l'italienne beaucoup de mes plus beaux souvenirs d'enfance sont liés à la saisonnalité des fruits et des légumes: les épluchettes de blé d'inde au chalet de mes grands-parents en sont emblématiques. je nous revois encore, petits et grands, épluchant des sacs entiers de maïs et être complètement recouverts par leur barbe jaune et collante. et je me souviens de l'attente, trépignant pendant que les épis bouillonnaient dans les grands chaudrons sur le feu de bois. ah ces maïs de nos étés canadiens! croquants et sucrés avec le beurre qui nous dégouline le long du menton! quant au printemps, ce sont les asperges vertes que je guète avec impatience. il me semble qu'on s'en gorgeait tous les soirs à la maison et je vois encore ma mère me montrer comment placer mon couteau sous l'assiette pour que celle-ci soit inclinée afin de receuillir la vinaigrette dans laquelle nous trempions nos asperges - cuites à point mais surtout pas trop! c'est encore comme cela que je les préfère ou alors en salade italienne avec un peu de pecorino. ingrédients 1 grosse botte d'asperges vertes 1 poivron rouge grillé et pelé 8 tomates cerise coupées en deux 1 grosse poignée de jeunes pousses de salade 1 grosse poignée de roquette copeaux de fromage pecorino 1 cas de vinaigre balsamique 3 cas d'huile d'olive sel ,poivre préparation après avoir équeuté et épluché les asperges les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. bien les égoutter et réserver. coupez le poivron grillé en lamelles (vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux ou alors les griller au four vous- même puis les peler). mélangez les poivrons aux tomates et aux feuilles de salade. placez les asperges cuites sur la salade, parcemez de copeaux de pecorino ainsi que de vinaigrette. salez et poivrez au goût. posté par bdmassiette à 11:56 - autour d'un légume - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : asperges a l'italienne salade asperges 20 avril 2011 a la recherche du sandwich perdu normal 0 false false false en-ca x-none x-none en commençant ma transition vers le végétarisme il y a plus d'un an, je me souviens m'être dite que les sandwichs allaient être relègues à mon pass é culinaire: fini les jambon-beurre, les saucissons et rillettes bien gras, les sandwichs à la salade de poulet et les blt (bacon-laitue-tomate). comme je me trompais: c’est tout un univers de sandwichs que j'ai découvert depuis et avec beaucoup de plaisir: il y a les tout simples comme un sandwich a l'avocat-tomate-salsa; les un peu plus compliques comme les aubergines en falafel , les protéinés au tofu grillé et puis mon préfère, véritable comfort food prêt en 5 minutes - le sandwich aux pois chiches. normal 0 false false false en-ca x-none x-none ingrédients 2 tasses de pois chiches cuits (ou en conserve) 1 branche de céleri coupe en des 5 brins de ciboulette émincés 2 cas de mayonnaise traditionnelle ou au tofu préparation avec un presse-purée écrasez grossièrement les pois chiches ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger c'est tout! posté par bdmassiette à 06:50 - légumineuses - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : sandwich aux pois chiches 07 avril 2011 biscuits acidulés et lecture éclairée comme je ne suis pas très bec-sucré ces biscuits aux canneberges et au citron, je les trouve parfaits! et mignons en plus, découpés en forme de fleur comme ils sont. ils plairont à mon fils et on les dégustera ensemble au goûter tout en lisant un livre très sympathique et instructif que m'a donné une copine qui a pensé à moi et à ce blog en voyant le titre: je suis - car je respecte mon estomac et ma planète (éd. l'élan vert ; 2007). avec ce livre les jeunes lecteurs (4-8 ans) apprennent les différences entre agricultures intensive et biologique et leur impact sur notre planète, les animaux et notre santé. il n'est jamais trop tôt pour apprendre. comme dit mon fils "les cochons qui peuvent pas bouger dans la cage, c'est triste!" ingrédients 1 tasse de farine blanche 1 tasse de farine de blé entier 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre 1 oeuf jus d'un demi citron 1/2 tasse de canneberges préparation mélangez au couteaux les farines, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. ajoutez l'oeuf et le jus de citron et pétrir à la main jusqu'à la formation d'une boule (ajoutez quelques gouttes d'eau si nécessaire). ajoutez les canneberges et pétrir jusqu'à leur incorporation. laissez la pâte reposer au frigo pendant 20 minutes. abaissez la pâte au rouleau et découpez les biscuits que vous cuirez 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 c. posté par bdmassiette à 16:58 - collation - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : biscuits au citron et aux canneberges 16 mars 2011 tian de légumes et sa crème d'aubergine enfin la mi-mars! cela veut dire que dans 4 petits mois nous serons de retour au canada. on se réjouis tous de retrouver amis, famille et patrie même s'il ne fait aucun doute que les deux ados s'ennuieront de la "scène berlinoise" et nous des extraordinaires concerts à la philarmonie, des über avant-gardistes galeries d'art, des nombreux marchés au puce et des très sécuritaires pistes cyclables. enfin le printemps! les étals au marché vont de nouveau offrir une abondance de légumes frais. vivement l'arrivée des asperges, des radis roses, des pommes de terre nouvelles et des fraises...nous avons fait le plein de poireaux, de navets et de choux! en attendant ces grands retours, mettons-nous en appétit avec ce tian de légumes. la crème d'aubergine relève agréablement les légumes et donne une rondeur gourmande au plat. a servir tout simplement en entrée ou accompagné de riz pour un plat principal. pour le tian de légumes : coupez en rondelles 1 grosse courgette, une petite moité de courge musquée et 3-4 tomates. les placer les légumes et quelques feuilles de basilic frais en alternance dans un plat allant au four. arrosez d'huile d'olive, salez-poivrez et soupoudrez d'herbes de provence. cuire 25 minutes (pour des légumes encore croquants comme je les aime) ou 40 minutes (si vous les préférez bien tombés) dans un four à 180 c. pour la crème d'aubergine coupez une aubergine en deux sur le sens de la longueur, piquez-la à la fourchette et arrosez-la d'huile d'olive. cuire l'aubergine dans un four à 180 c pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache facilement de la peau. une fois que l'aubergine sortie du four aura refroidie, détachez la chair et la mettre dans un bol avec une petite gousse d'ail émincée, le jus d'un demi citron, 2 càs de tahini, 2 càs de yaourt nature, sel et poivre. réduire tous ces ingrédient en purée bien lisse à l'aide d'un mixeur à manche plongeant. servir cette crème d'aubergine avec le tian de légumes. posté par bdmassiette à 09:51 - autour d'un légume - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : tian de légumes et sa crème d'aubergine 03 mars 2011 envie de... quand une fringale me prend aux tripes c'est toujours pour du salé: croustilles, olives, fromage, tartin

Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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  TYPE domain
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DOMAIN

  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
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NSERVER

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  A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64

  A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65

  A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66

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